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Artischocke mit Kräutervinaigrette

19. Mai 2012 By
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21. Mai 2012
  • Sybille
    20. Mai 2012 at 10:16

    Immer diese Abfallberge!!
    Fein! Nicht die Berge…der Boden und der See!

  • kegala
    20. Mai 2012 at 14:45

    an Artischocken habe ich mich noch nie dran gewagt, es sieht köstlich bei Dir aus

    Liebe Grüße
    Gaby

  • Ti saluto Ticino/Bonjour Alsace
    20. Mai 2012 at 18:58

    Schön fotografiert, selbst der Abfall, liebes Hühnchen

  • Wilde Henne
    20. Mai 2012 at 22:40

    @Sybille
    Der Abfallberg ist jeweils enorm – aber der Genuss ebenfalls.
    @Gaby
    Die Dinger geben ja nix zu tun. Drum auch kein Rezept. Einfach Stiel abschneiden, in Salzwasser oder im Dampfkochtopf kochen, auskühlen lassen, essen. Also da kann man nun nichts falsch machen. Oder ich wüsste zumindest nicht was. Den Fehler kann man bloss noch beim Essen machen, indem man so ne dicke Mayonnaise dazu isst. Das ist in meinen Augen ein Verbrechen an dieser köstlichen Distel.
    @Tessinerli
    Und dabei ist Artischocke doch so schwierig zu fotografieren, sagen zumindest alle. Ich hab einfach abgedrückt. Offenbar hab ich einfach mehr Schwein als Verstand 😉

  • Unknown
    21. Mai 2012 at 08:35

    mhhhh das muss ich doch auch wiedermal kochen, damit kann ich beim Lieblingemann punkten. Ich finde es zudem ein wunderschönes Gemüse, im Gegensatz zur Aubergine aber auch sehr fein 🙂
    Grüessli
    Irene

  • Wilde Henne
    21. Mai 2012 at 12:18

    @Irene
    Jetzt kommen grad die ersten schönen französischen Artischocken auf den Markt. Ich war letzte Woche in Bern und hab meine auf dem Gemüsemarkt gekauft. Die waren riesig und wunderbar.

  • Unknown
    22. Mai 2012 at 20:37

    mhhh vielleicht schaff ich es ja am samstag auch auf den markt. ich finde aber die kleinen auch ausserordentlich fein, ich habe da eine perfekte pastasauce im nähkästchen 😉
    Grüessli
    irene

  • Aus meinem Kochtopf
    24. Mai 2012 at 09:07

    Ich hätte sie ja so lieb.
    Diese Artischocken.
    Wenn sich nur jemand finden würde, der sie für mich putzt…

    Mit leckerem Gruß, Peter

  • Wilde Henne
    24. Mai 2012 at 21:00

    @Irene
    Auf Dein Pastarezept bin ich gespannt.
    @Peter
    Putzen? Was muss man da putzen? Die Dinger kocht man doch einfach nur und dann haut man die Zähne in die Blätter, nagt das weiche Zeugs runter und fertig lustig.

  • Anonym
    17. Juni 2012 at 21:34

    So 'nen Boller gab's heut abend auch, allerdings mit Boznersauce…

    twocents

  • Wilde Henne
    17. Juni 2012 at 21:42

    @twocents
    Ist immer wieder gut, so eine Artischocke, gell.